שוקיים בדבש ויין
מצרכים
- מתאים ל 6 מנות
- בקבוק יין לבן
- 4 שיני שום
- 2 בצלים גדולים
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית פפריקה חריפה (רק אם אוהבים חריף)
- 1 כפית כמון
- 5 עלי דפנה
- 1 כפית פלפל אנגלי טחון
- 1 כפית אגוז מוסקט טחון
- 250 גרם דבש
- 12 שוקי עוף
אופן ההכנה
- חממים תנור ל-180 מעלות
- בסיר מבשלים את היין עד לרתיחה ומוסיפים את שאר המרכיבים למעט השוקיים.
- ממשיכים לבשל עד לרתיחה.
- מסדרים את השוקיים בתבנית אפייה.
- מוזגים בעדינות את הנוזל שהכנו על השוקיים.
- מכסים בנייר כסף ואופים למשך 35 דקות, מסירים את הכיסוי וממשיכים אפייה למשך כ-10 דקות עד להשחמה.